Chăn nuôi gia súc trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng phát triển rất nhanh, đặc biệt là đàn bò sữa chiếm khoảng 4700 con. Do đó nhu cầu nguồn thức ăn xanh cung cấp cho chăn nuôi phải rất lớn, đặc biệt khi dự án phát triển đàn bò sữa trên toàn Tỉnh lên 17000 con vào năm 2020 và sản lượng sữa đạt 23000 tấn thì nhu cầu cỏ cho chăn nuôi ngày càng cấp thiết hơn.
Hiện nay theo ghi nhận của ngành chăn nuôi thì diện tích trồng cỏ của bà con rất ít chỉ có khoảng 105 hecta đất trồng cỏ có khả năng tạo thức ăn thô xanh. Ngoài ra diện tích lúa cũng đang có chiều hướng gia tăng làm cho diện tích đất trồng cỏ bị thu hẹp lại. Vấn đề này bà con nên chú ý phải làm sao để có diện tích đất trồng cỏ đủ để phục vụ cho việc chăn nuôi đàn bò trên địa bàn Tỉnh Sóc Trăng.
Theo phân tích của giới chuyên môn nếu bà con quyết định đầu tư chăn nuôi bò thì trên 1 hecta đất có thể nuôi từ 12 đến 13 con bò sữa mới đáp ứng được nguồn cung cấp thức ăn cho bò. Thời gian qua đồng cỏ tại Sóc Trăng các giống cỏ có khả năng thích nghi cao phát triển tốt đảm bảo chất lượng chất dinh dưỡng như giống cỏ Voi Pennisetum purpureum, cỏ Sả lá lớn Mombasa Ghine, cỏ Va06.
Thực tế cho thấy sự thiếu hụt cỏ trong chăn nuôi thường diễn ra vào những tháng khô hạn nên đòi hỏi phải có lượng thức ăn dự trữ và phải chọn giống cỏ có năng suất và chất lượng cao mới có thể đáp ứng nhu cầu chăn nuôi gia súc trong thời điểm này. Hiện nay ở Sóc Trăng có trồng một số giống cỏ cho năng suất chất lượng cao như cỏ Va06, cỏ Voi Pennisetum purpureum, cỏ Sả Ghine TD58. Bên cạnh đó ban quản lý dự án bò sữa Sóc Trăng đang triển khai trồng thử nghiệm các giống cỏ mới có sản lượng như cỏ Stylo, cỏ Mulato, cỏ Ruzi. Nhìn chung các giống cỏ phát triển rất tốt thích hợp với điều kiện khí hậu ở Sóc Trăng. Việc trồng cỏ có năng suất chất lượng cao được xem như giải pháp hữu hiệu tạo ra nguồn thức ăn cho gia súc vừa bảo vệ tốt môi trường, tăng độ phì nhiêu cho đất. Trồng cỏ có năng suất không phải có thể đầu tư ngày một ngày hai mà đây là hướng lâu dài cho việc phát triển chăn nuôi gia súc nhai lại.
Theo kỹ sư Văn Đông Du chuyên viên kỹ thuật trung tâm giống vật nuôi Sóc Trăng sẽ giới thiệu cùng bà con và các bạn về đặc điểm của một số giống cỏ được trồng phổ biến trên địa bàn Tỉnh.
Đặc điểm của giống cỏ Va06
Giống cỏ Va06 thuộc họ hòa thảo, cây cao khoảng 4 đến 5m, cỏ có lá dài khoảng từ 60cm rộng 2cm. Năng suất cỏ năm đầu có thể đạt 652 tấn/ha/năm và từ năm thứ 2 trở lên năng suất có thể đạt 1025 tấn/ha/năm, chiều cao cỏ khoảng từ 1,3 đến 1,7m là cắt được, có thể cắt từ 5 đến 6 lứa/năm.
Cỏ Va06 dinh dưỡng ở giai đoạn 45 ngày hàm lượng đạm thô chiếm 7,6%, trong cỏ khô hàm lượng vật chất khô 24,5%.
Cỏ Va06 thích hợp với nhiều loại đất kể cả đất chua, đất hơi kiềm , chịu được mặn và khô hạn, đọng nước, đất dốc, đất bằng, bờ ruộng.
Đặc điểm của giống cỏ Sả Pannicum maximum hay còn gọi Ghine TD58
Giống cỏ Sả có chiều cao từ 2 đến 3m, thân bụi giống như bụi sả, gốc có màu tím.
Năng suất đạt 800 đến 300 tấn/ha/năm, mỗi năm có thể cắt 8 đến 10 lứa.
Dinh dưỡng ở giai đoạn 30 tuần tuổi đạm thô đạt 12,46%, vật chất khô 21%.
Cỏ sả có thể trồng ở nhiều loại đất kể cả đất chua.
Đặc điểm của giống cỏ Voi Pennisetum purpureum
Giống cỏ Voi thuộc họ hòa thảo, cây cao từ 3 đến 4m, cỏ có nhiều lông, rễ mọc ở gốc, lá cỏ dài khoảng 60cm, chiều ngang của lá khoảng 2cm.
Năng suất cỏ tươi đạt 120 đến 300 tấn/ha/năm, nếu bà con trồng thâm canh và thu hoạch kịp thời năng suất có thể tăng gấp đôi, thậm chí có thể đạt 400 tấn/ha/năm.
Cỏ Voi có thể thu hoạch 8 đến 10 lứa/năm.
Dinh dưỡng ở giai đoạn cỏ 45 ngày tuổi hàm lượng đạm thô 7,25%, vật chất khô 24%.
Có thể trồng ở nhiều loại đất kể cả đất chua, đất hơi kiềm, chịu được mặn và khô hạn, đọng nước, đất dốc, đất bằng, bờ ruộng.
Ngoài 3 giống cỏ vừa được giới thiệu ở trên đây thì ban dự án Tỉnh Sóc Trăng còn trồng thử nghiệm một số giống cỏ khác như cỏ Mulato, cỏ ruzi, cỏ stylo, cỏ Ghine Mombasa. Nhìn chung các giống cỏ này khá thích hợp với điều kiện khí hậu tự nhiên của địa phương cho năng suất và hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất thích hợp cho chăn nuôi bò sữa.
